Fotos Bergspatzen – Wildkräuterküche

Diesmal versuchten sich die Bergspatzen als Gourmetköche. So hieß es also raus in die Natur und schauen was man alles Essen kann. Von Hirsch (ah Giersch), über Gundelrebe, Hänsel & Gretel, Schlüsselblume bis hin zur Brennnessel, Bärlauch und Konsorten wurde alles ins Körberl gepackt. Mit vollem Eifer waren die Bergspatzen am Sammeln und Probieren am Kosten und Studieren. Die Brennessel anfassen – wer traut sich? Nachdem alles Gesammelte als ungiftig identifiziert war, ging’s ans Kochen. Kräuterlimo, quasi selbstgemachter Almdudler, Bärlauch-Fladenbrote, Wildkräuter-Erdäpfelkas und Wildkräuter-Topfen wurden von den Bergspatzen aufgetischt und am Ende gemeinsam verspeist.
 
Weil so manches Kind zuhause weiter kochen möchte hier die Rezepte.