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Gerstensuppe (Hüttenrezepte)

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Hüttenrezepte

Typische Hüttenrezepte zum Nachkochen für Zuhause. Vom Kaiserschmarrn bis hin zur Kärntner Nudel. Klassische Rezepte aus den Hütten der Alpen. 

So schmecken die Berge.

Gerstensuppe

Gerstensuppe. (Foto: Martin Erd)

Gulaschsuppe

Gulaschsuppe. (Foto: Mirjam Schulters)

Zillertaler Graukassuppe

Zillertaler Graukassuppe. (Foto: Dieter Engel, Susanne Albertini)

Speckknödel

Speckknödel

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn. (Foto: Anja Holzknecht)

Rote Beete Knödel

Rote Beete Knödel. (Foto: Marcel Damborn, Andreas Randolf)

Bergkräuter-Limo

Bergkräuter-Limo. (Foto: Florian Mittermayr)

Oberettesnudeln

Oberettesnudeln. (Foto: Bettina Thöny, Karin Heinisch)

Brennnesselknödel

Brennnesselknödel. (Foto:  Christian Weiermann)

Moosbeernocken

Moosbeernocken. (Foto: Stefan Wolf)

Mohnkuchen

Mohnkuchen. (Foto: Hans-Peter Gallenberger)

Schlipfkrapfen

Schlipfkrapfen. (Foto: Margot Lickert, Michael Bubeck)
 
Cover Rezeptbuch

Gemüseschnitzerl mit Kartoffel-Gurkensalat

Zweierlei Gemüseschnitzerl Wiener Art mit Kartoffel-Gurkensalat. (Foto: Georg Kukuvec Photography)

Berglinseneintopf mit Semmelknödeln

Berglinseneintopf mit Semmelknödeln. (Foto: Georg Kukuvec Photography)

Hüttenchili mit cremiger Polenta

Hüttenchili mit cremiger Polenta. (Foto: Georg Kukuvec Photography)
 
 
 
 
 

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