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Bergkräuter-Limo (Bergkräuter-Limo)

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Bergkräuter-Limo

Erfrischender Durstlöscher von der Freiburger Hütte im Lechquellen-Gebirge, 1931 m.

Bergkräuter-Limo. (Foto: Florian Mittermayr)

Was ihr braucht (für ca. 2 Liter Sirup)

  • 20 g gemischte Kräuter (Thymian, Giersch, Minze, usw.) 
  • 2 l Wasser
  • 2 kg Zucker
  • 50 g Zitronensäure
  • 2 Zitronen 
  • 2 Orangen
Alpenvereinhütten
Freiburger Hütte. (Foto: alpenvereinaktiv.com)

„Man sollte dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen!“

Hüttenwirtsleute Kathi und Florian Mittermayer

Wie ihr es zubereitet

  • Alle Zutaten zusammen aufkochen
  • Ca. 12 h ziehen lassen
  • Kräuter „abseihen“
  • Noch einmal aufkochen, in Weckgläser füllen und fest verschließen
  • 2-3 cl Sirup für 1⁄4 l Wasser
 

"So schmecken die Berge": Hüttenrezepte zum Nachkochen

Nach einer langen Bergtour oder einem Skitag auf einer Hütte einzukehren, ist immer ein Erlebnis. Optimal abgerundet wird der Tag mit einem Hüttenessen, das in der Höhe immer besser schmeckt als zu Hause.

Wer davon einfach nicht genug bekommt, kann sich unser neues Pixie-Rezeptbuch aus der Initiative "So schmecken die Berge" herunterladen und so zu Hause die köstlichen Hüttengerichte selbst nachkochen.

Hier findet jeder etwas - egal ob er sich für Suppen, Herzhaftes oder süße Speisen begeistert! Von der Bergkräuter-Limo über Schlipfkrapfen bis hin zu Moosbeernocken und Mohnkuchen sind im Pixiebuch einige Köstlichkeiten zu finden.

Die speziellen Kreationen, mit Zutaten ausschließlich aus der Region, werden einfach beschrieben und die Zutatenangaben der Rezepte sind auf kleine Mengen heruntergebrochen. Ein Muss für jeden Hüttenliebhaber.
Lasst es euch schmecken!

Das Rezeptbuch zum Download
 
 
 
 
 

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