07. Dezember 2016 - Kernothek Wollsdorf
Interessantes rund um das Kernöl und die Käferbohnen.
Besuch der Kernothek in Wollsdorf
Um mehr über
das „grüne Gold“ aus der Steiermark zu erfahren, nahmen am 7. Dezember unter
der Leitung von Sepp Rath 45 Personen an einer Exkursion bei der Firma
Steirerkraft teil. Dabei konnten wir von Frau Erna Seyfried viel über den
Kürbis erfahren. Angefangen von der Einfuhr aus Mexiko nach der Entdeckung
Amerikas, der Verbreitung in Europa, der natürlichen Mutation von der verholzten
Samenschale zu den schalenlosen Kernen in unserem Gebiet, wo der Ölkürbis bei
der Gleisdorfer Saatzucht weitergezüchtet
und 1969 unter Sepp Rath die Sorte „Gleisdorfer Ölkurbis“ zugelassen
wurde. Weiters durften wir die Produktionshallen mit den Trocknungs- Röst- und
Pressanlagen besichtigen, wo letzten Endes das Kürbiskernöl mit dem nußigen
Geschmack abgefüllt wird. Dieses reine Kürbiskernöl findet nicht nur in der
Küche, sondern auch in der Medizin und Kosmetik Verwendung. Auch die Käferbohne
hat in unserem Gebiet Einzug gefunden und ist zusammen mit dem Kürbiskernöl als
köstliches Nahrungsmittel sehr begehrt.
Zum
Abschluss erzählte uns Sepp noch Wissenswertes über den Ölkürbis und den Anbau
der Käferbohne und überreichte an alle ein schmackhaftes Geschenk aus dem
Verkaufsladen. Dafür und für den unermütlichen Einsatz zum Zustandekommen der
vielen Veranstaltungen möchten wir uns bei Sepp herzlich bedanken und noch
alles Gute und Gesundheit für viele schöne Jahre wünschen.
A.K.
